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2009年09月12日
オオサンショウウオ全国大会プレ大会
１０月３日～４日にオオサンショウウオ全国大会が開催されます。
きょうはプレ大会ということで、あいにくの雨の中、オオサンショウウオの住み処である日野川の掃除が行われました。
また、そのときに全国からのお客様に提供する食事の試食会も行われました。
多里地域のいろいろなグループが、それぞれに趣向をこらしたおもてなし料理です。
地域の食材を使っての昔ながらの料理やオオサンショウウオをイメージした創作料理がバラエティ豊かに並びました。
中でも、ハンザケバーガー（オオサンショウウオのことをハンザケとも言います）は抜群！
もっと小さくとか、もっとハンザケに似せてはとか、改良すべき批評はありましたが、味はバッチリです。
高齢化の進んだ県境の山村ですが、みんなで力をあわせて、精一杯お迎えしたいと思います。
投稿者 : 2009年09月12日 15:52