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2006年11月29日
誰かおしえてください
夫の母が退院しました。
このごろ食欲に波があり、あまり食べないときも頻繁にあります。
高齢なので入れ歯の調子もイマイチのようです。
やわらかくて、口当たりが良く、バラエティーに富んだ献立が考えられません。
いつもワンパターンで、食欲も湧きにくいのではないでしょうか。
今、老人のためのソフト食というのがあるそうですね。
小さく刻んだりつぶしたりするのではなく、素材の形を大切にするのだそうです。
大根、芋類、白菜などを使った簡単にできる目先の変わった料理法を、どなたか教えて下さいませんか？
投稿者 : 2006年11月29日 21:22